Aya Morad 

Aya Morad est propriétaire et exploitante de Sufra Cuisine, un service de traiteur moyen-oriental et méditerranéen établi à Saint John, au Nouveau-Brunswick. Aya est atteinte d’une déficience visuelle depuis la naissance. Elle est titulaire d’un diplôme en affaires de l’UNBSJ. Canadienne d’origine palestinienne, Aya a immigré au pays avec sa famille en 2012. Elle et sa mère se passionnent pour le partage de leur culture. Pour elles, il n’existe pas de meilleur moyen pour entamer une conversation que de partager ensemble des repas chauds et authentiques. Elle apporte les saveurs riches et authentiques de son héritage à des événements locaux.

En plus de refléter ses compétences en cuisine, son travail témoigne de sa passion pour les récits et l’authenticité culturelle, faisant d’elle une entrepreneure unique et compétente.